Crodino, İtalya’nın en popüler alkolsüz aperitiflerinden biridir ve 1965 yılında piyasaya sürülmüştür. İtalya’nın Crodo kasabasındaki eski bir kaynak suyu olan Fonte Lisiel’den ilham alınarak üretilmiştir. Crodino, bitkiler, meyveler ve baharatlardan yapılan zengin ve karmaşık bir infüzyona dayanır, bu da ona eşsiz bir acı-tatlı lezzet katar. Özellikle Campari Group tarafından satın alındıktan sonra, İtalya’nın dışında da popülerlik kazanmıştır ve bugün dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilmektedir.
Tarif
Crodino’nun klasik servisi son derece basittir:
- 1 şişe Crodino (100ml)
- Buz küpleri
- Bir dilim portakal veya limon
Büyük bir bardak buz küpleri ile doldurulur ve Crodino şişesi üzerine dökülür. Üzerine portakal dilimi eklenir ve içime hazır hale gelir. Crodino’nun gazlı yapısı ve hafif acı aroması, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilir(
Tarihçe ve Gelişimi
Crodino, 1960’larda İtalya’da alkolsüz içeceklere olan talebin artmasıyla geliştirilmiştir. Başlangıçta sadece İtalya’da popüler olan bu içecek, zamanla İtalya’nın meşhur aperitivo kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir. 1995 yılında Campari Group tarafından satın alınması, içeceğin global arenada da tanınmasını sağladı.
Crodino, İtalya’da genellikle aperitivo sırasında küçük, tuzlu atıştırmalıklarla birlikte tüketilir. Tuzlu fındık, taralli krakerleri, grissini gibi atıştırmalıklarla sunularak içeceğin acı-tatlı lezzeti dengelenir.
Crodino Spritz
Crodino Spritz, alkolsüz bir alternatif olarak oldukça popülerdir. Hazırlamak için bir şişe Crodino, maden suyu veya tonik ile karıştırılır ve üzerine portakal dilimi eklenir. Bu içecek, özellikle Aperol Spritz’in alkolsüz versiyonu olarak tercih edilmektedir(
