Omlet, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve en pratik yemeklerinden biridir. Protein açısından zengin, besleyici ve yapımı kolay olan omletler, farklı malzemelerle çeşitlendirildiğinde her damak zevkine hitap eder. Bu yazımızda, birbirinden lezzetli ve farklı omlet tariflerini keşfedeceksiniz. İster klasik omlet tarifleri arıyor olun, ister daha özgün ve yaratıcı lezzetler denemek isteyin, burada her zevke uygun bir tarif bulacaksınız. İşte sizler için hazırladığımız 10 değişik ve lezzetli omlet tarifi!

1. Istakozlu Omlet Mornay Soslu

Malzemeler:

  • 200 gram ıstakoz eti (doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 küçük soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (Gruyere veya Cheddar)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt (Mornay sos için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (Mornay sos için)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (Mornay sos için)

Hazırlanışı:

  1. Istakoz etini tereyağında soğan ve kırmızı biberle birlikte soteleyin.
  2. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  3. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.
  4. Istakoz karışımını ekleyip katlayarak pişirin.
  5. Mornay sos için, tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  6. Omletin üzerine Mornay sosu dökerek servis yapın.

2. Ispanaklı ve Spagettili Omlet

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pişmiş spagetti
  • 2 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (Mozzarella veya Parmesan)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Ispanakları tereyağında soteleyin.
  2. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  3. Karışıma pişmiş spagetti ve peynir ekleyin.
  4. Tüm karışımı tavaya dökün ve pişirin.

3. Vegan Omlet

Malzemeler:

  • 1 su bardağı nohut unu
  • 1 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı soya sütü
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı doğranmış sebzeler (soğan, biber, domates)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Nohut unu, su, soya sütü, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Sebzeleri zeytinyağında soteleyin.
  3. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.

4. Biftekli Omletbiftekli-omlet

Malzemeler:

  • 200 gram biftek (ince dilimlenmiş)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 küçük soğan (doğranmış)
  • 1 kırmızı biber (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı pişmiş patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Bifteği tereyağında soğan ve biberle birlikte soteleyin.
  2. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  3. Karışıma patates ve peynir ekleyin.
  4. Tüm karışımı tavaya dökün ve pişirin.

5. Peynirli Mantarlı ve Ispanaklı Omlet

Malzemeler:

  • 1 su bardağı doğranmış mantar
  • 2 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Mantarları tereyağında soteleyin.
  2. Ispanakları ekleyip sotelemeye devam edin.
  3. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  4. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.

6. Beyaz Peynirli ve Taze Naneli Yunan Omleti

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
  • 1/4 su bardağı taze nane (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  2. Zeytinyağını tavada ısıtın ve karışımı dökün.
  3. Beyaz peynir ve taze nane ekleyin.
  4. Omleti katlayarak pişirin.

7. Biber, Peynir ve Pastırmalı Omlet

Malzemeler:

  • 100 gram pastırma (doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 kırmızı biber (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Pastırmayı tereyağında biberle birlikte soteleyin.
  2. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  3. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.

8. Karidesli Omlet

Malzemeler:

  • 200 gram karides (ayıklanmış ve doğranmış)
  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 küçük soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Karidesleri tereyağında soğanla birlikte soteleyin.
  2. Yumurta, süt, soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi çırpın.
  3. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.

9. Teksas-Meksika Omleti ile Kavrulmuş Kiraz Domates Salsa

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kavrulmuş kiraz domates salsa
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
  2. Karışımı tavaya dökün ve pişirin.
  3. Omleti katlayarak üzerine kavrulmuş kiraz domates salsa dökün.

10. Fırında Ispanak ve Kuşkonmazlı Omlet

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
  • 1 su bardağı kuşkonmaz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
  2. Ispanak ve kuşkonmazı zeytinyağında soteleyin.
  3. Sotelediğiniz sebzeleri yumurta karışımına ekleyin.
  4. Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Bu tariflerle çeşitli ve lezzetli omletler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!