Havuç, kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biridir. Hem salatalarda hem de tatlılarda kullanılabilen havuç, lezzeti ve besin değeri ile her zaman sofralarımıza renk katar. Bugün sizlerle, havuç kullanarak yapabileceğiniz lezzetli bir muffin tarifini paylaşmak istiyorum:
Havuçlu Muffin Tarifi:
Bu tarif, çikolatalı ve meyveli birçok tarifi olan muffin’in kış mevsimine özel bir versiyonudur. Muffin, küçük kek olarak hazırlanan ve kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya tatlı olarak tüketilebilen lezzetli bir yiyecektir. Havuçlu muffin ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler:
3 adet havuç
3 fincan un
2 buçuk fincan şeker
3 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
1 avuç fındık ya da ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Şeker, sıvı yağ ve yumurtaları bir kabın içerisinde iyice çırpın.
Un ve kabartma tozunu eleyip karışımınıza ilave edin.
Havuç rendesinden rendeleyip ekleyin.
Fındık ya da cevizi iri şekilde doğrayın ve ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıdı yerleştirin.
Karışımı kalıplara eşit bir şekilde paylaştırın.
Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında muffin’ler kabarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis edin.
Afiyet olsun!
Ek Öneriler:
Tarife ek olarak, tarçın yerine vanilya veya kakao da ekleyebilirsiniz.
Muffin’lerin üzerine pudra şekeri veya eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
Muffin’lerin içine kuru üzüm, kuru incir veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
Bu lezzetli ve kolay tarifi denemenizi ve sevdiklerinize sunmanızı tavsiye ederim!
