Havuçlu pilav, hem lezzetiyle hem de rengarenk görünümüyle sofralarınıza şıklık katacak harika bir tarif. Besleyici ve doyurucu olan bu pilav, ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Havuç ve pirincin uyumu sayesinde çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olacak. İşte, adım adım havuçlu pirinç pilavı tarifi!
Havuçlu Pirinç Pilavı İçin Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram tereyağı
- 1 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet tavuk bulyon
Havuçlu Pilav Nasıl Yapılır?
1️⃣ Pirinci Hazırlayın:
- Pirinci bir kaba alın ve üzerine sıcak, tuzlu su ekleyin.
- Yaklaşık 1 saat kadar bekleterek pirincin güzelce şişmesini sağlayın. Bu işlem, pilavın tane tane olmasını da kolaylaştırır.
2️⃣ Havuçları Hazırlayın:
- Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Taze havuç kullanmak, pilavınıza lezzet ve aroma katacaktır.
3️⃣ Havuçları Kavurun:
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Rendelenmiş havuçları ekleyerek, rengi dönene kadar kavurun. Bu işlem havuçların lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar.
4️⃣ Pirinci Ekleyin ve Kavurun:
- Suda beklettiğiniz pirinci süzün ve tencereye ekleyin.
- Üzerine tuz, kesme şeker ve tavuk bulyonunu ilave edin.
- Pirinci havuçlarla birlikte yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Bu, pilavınıza ekstra lezzet katacaktır.
5️⃣ Suyunu Ekleyin ve Pişirin:
- Kavrulan pirincin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte 10-12 dakika boyunca pişirin.
- Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
6️⃣ Servis Edin:
- Havuçlu pirinç pilavınızı geniş bir tabağa alın.
- Üzerini taze maydanoz veya dereotuyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Pirinci mutlaka suda bekletin, bu işlem pilavın tane tane ve yumuşak olmasını sağlar.
- Havuçları kavururken yakmamaya dikkat edin; orta ateşte kavurma işlemi en iyi sonucu verir.
- Tavuk bulyon kullanımı lezzeti artırır ancak dilerseniz sade su da tercih edebilirsiniz.
Havuçlu Pilav ile Ne Servis Edilir?
Havuçlu pilav, özellikle et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında harika bir garnitürdür. İşte bazı öneriler:
- Izgara Tavuk: Protein kaynağı olan bir yemekle dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Et Sote: Et yemeklerinin yanına renkli ve hafif bir pilav eklemek ideal bir seçimdir.
- Zeytinyağlı Yemekler: Havuçlu pilav, zeytinyağlı sebzelerle uyumlu bir lezzet sunar.
Havuçlu Pilavın Saklama ve Isıtma Koşulları
- Saklama:
Pişmiş pilavınızı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. En iyi tat ve doku için 2-3 gün içinde tüketmeye özen gösterin. - Isıtma:
Pilavınızı mikrodalgada ya da bir tencere içerisinde hafif ateşte ısıtabilirsiniz. Tazeliğini koruması için ısıtırken bir miktar su veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Havuçlu Pirinç Pilavının Besin Değerleri (1 Porsiyon)
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Yağ: 6 g
- Lif: 2 g
Havuçlu pilav, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Göz alıcı rengi ve besleyici özellikleriyle sofralarınızın yıldızı olmaya adaydır. İster günlük yemeklerde ister özel davetlerde bu harika tarifi deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
