Negroni, eşsiz lezzeti ve dengeli aromasıyla dünya çapında en sevilen kokteyllerden biridir. İtalya’nın klasik aperitiflerinden biri olan bu içki, Campari’nin acılığı, tatlı vermutun baharatlı dokusu ve cinin bitkisel aromalarıyla kusursuz bir uyum yakalar. Şık ve sofistike bir içecek arıyorsanız, Negroni tam size göre!
Negroni’nin Kökeni ve Tarihi
Negroni, 1919 yılında İtalya’nın Floransa kentinde yaratılmıştır. Hikâyeye göre, Kont Camillo Negroni, sıkça tükettiği Americano kokteylini daha güçlü hale getirmek istemiş ve soda yerine cin eklenmesini talep etmiştir. Bu değişiklik büyük ilgi görmüş ve kokteyl, zamanla Kont’un soyadıyla anılmaya başlanmıştır. Günümüzde Negroni, dünyanın en popüler klasik kokteylleri arasında yer almakta ve her yıl düzenlenen Negroni Haftası ile kutlanmaktadır.
Negroni Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Malzemeler:
- 30 ml cin
- 30 ml tatlı kırmızı vermut
- 30 ml Campari
- Bol buz
- Portakal dilimi (süsleme için)
Negroni Nasıl Yapılır?
- Bardağı Hazırlayın: Geniş ve kısa bir kokteyl bardağını buzla doldurun.
- İçkileri Karıştırın: Cin, tatlı vermut ve Campari’yi bardağa ekleyin.
- Karıştırın: Bar kaşığıyla yaklaşık 20-30 saniye karıştırarak malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
- Süsleyin ve Servis Edin: Üzerine portakal dilimi ekleyerek servise hazır hale getirin.
Negroni, karışımı oldukça basit ama tadı derin ve etkileyici bir kokteyldir. Doğru oranlarda hazırlandığında mükemmel bir içim deneyimi sunar.
Negroni’nin Besin Değerleri
Negroni, yüksek alkol içeriğine sahip bir kokteyldir ve kalorisi diğer içkilere göre nispeten yüksektir.
1 porsiyon (yaklaşık 90 ml) için besin değerleri:
- Kalori: 182 kcal
- Karbonhidrat: 33 g
- Şeker: 0 g
- Protein: 0 g
- Yağ: 0 g
- Sodyum: 3 mg
Negroni vegan ve glutensiz bir içkidir. Ancak, alkol içeriği yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir.
Negroni Varyasyonları: Farklı Tarifler
Negroni’nin zaman içinde pek çok farklı versiyonu türetilmiştir. İşte en popüler Negroni çeşitleri:
- Boulevardier: Cin yerine viski kullanılarak hazırlanır. Daha yumuşak ve sıcak bir içime sahiptir.
- Negroni Sbagliato: Cin yerine prosecco eklenir ve daha hafif, köpüklü bir içecek elde edilir.
- White Negroni: Campari yerine Suze ve tatlı vermut yerine Lillet Blanc kullanılarak yapılır. Daha hafif ve çiçeksi bir aromaya sahiptir.
Negroni Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Negroni nasıl bir tat profiline sahiptir?
Negroni, acı ve tatlı notaların mükemmel dengesiyle bilinir. Campari’nin acılığı, tatlı vermutun baharatlı dokusu ve cinin bitkisel aromaları bu kokteyli özel kılar.
Negroni hangi bardakta servis edilir?
Negroni, genellikle kısa ve geniş bir Old Fashioned bardağında servis edilir.
Negroni’nin alkol oranı nedir?
Negroni’nin alkol oranı, kullanılan içkilerin markasına bağlı olarak %24-28 ABV arasında değişir.
Negroni hangi yemeklerle iyi gider?
Negroni, özellikle tuzlu ve yağlı atıştırmalıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Peynir tabakları, zeytinler, kuru etler ve fındık gibi atıştırmalıklarla birlikte tüketilebilir.
Negroni’nin alkolsüz bir versiyonu var mı?
Evet, No-groni adı verilen alkolsüz Negroni versiyonları mevcuttur. Alkolsüz cin, vermut ve bitter likör alternatifleri kullanılarak hazırlanabilir.
Negroni, klasik ve sofistike bir içki arayanlar için harika bir tercihtir. Kendine özgü acılığı ve zengin aromalarıyla, kokteyl severlerin favorilerinden biri olmuştur. Siz de evde kolayca Negroni yapabilir ve İtalyan aperitif kültürünün keyfini çıkarabilirsiniz.
