Izgara Tavuk Kanat, her damak tadına hitap eden ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir tariftir. İster misafirlerinize ikram etmek ister kendi keyfiniz için hazırlamak isteyin, tavuk kanat ızgara her zaman sofralara renk katacaktır. Bu tarifte, tavuk kanatlarınızı nasıl daha lezzetli hale getirebileceğinize dair püf noktaları da bulabilirsiniz.
Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Tavuk Kanatların Hazırlanması: Tavuk kanatları iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kanat uçlarını kesebilirsiniz.
- Marine Hazırlama: Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, zerdeçal, toz biber, kimyon, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Tavuk Kanatların Marine Edilmesi: Tavuk kanatlarını marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Kanatların her yerinin sosla kaplandığından emin olun.
- Dinlendirme: Tavuk kanatlarını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Izgara Hazırlama: Izgaranızı orta ateşte ısıtın. Izgara tepsisine yağlama kağıdı serebilirsiniz.
- Izgara İşlemi: Marine edilmiş tavuk kanatlarını ızgara tepsisine dizin ve her iki tarafını da eşit şekilde pişirin. Kanatların içi piştiğinden emin olmak için kürdan batırabilirsiniz.
- Servis: Izgara tavuk kanatları sıcak olarak servis edin. Yanında limon, yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Tavuk kanatların daha lezzetli olması için marine sosuna dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Izgara yaparken tavuk kanatlarını sık sık çevirmeyi unutmayın.
Kanatların içi piştiğinden emin olmak için kürdan batırabilirsiniz.
Sıcak olarak servis edin.
