Çay saatlerinde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kek tarifi arıyorsanız, kahveli kek tam da aradığınız lezzet olabilir. Kahve aromasıyla zenginleştirilmiş bu kek, hem kolay yapımıyla hem de lezzetiyle çay saatlerinizi renklendirecek. İşte adım adım kahveli kek tarifi!
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1-1 buçuk yemek kaşığı nescafe
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın:
Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması ve yumuşak bir dokuya sahip olması için önemlidir.
2. Yoğurt ve Sıvı Yağı Ekleyin:
Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu adımda karışımın iyice homojen olmasına dikkat edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Elemek, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
4. Kahveyi İlave Edin:
En son nescafeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Kahvenin kekin her yerine eşit dağılması için bu aşamada karıştırma işlemini iyi yapmalısınız.
5. Pişirme:
Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
6. Servis:
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Servis Önerileri
Kahveli keki dilimledikten sonra yanında bir fincan sıcak kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine çikolata sosu veya fındık parçaları serpiştirerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Kahveli Kekin Püf Noktaları
- Yumurtaların Köpürmesi: Yumurtaları ve şekeri iyice çırparak köpük köpük olmasını sağlayın. Bu kekin kabarması için önemlidir.
- Unun Elenmesi: Unu eleyerek eklemek, kekin pürüzsüz ve hafif olmasını sağlar.
- Kahvenin Dağılması: Kahveyi karışıma eklerken iyice karıştırarak her yere eşit dağılmasını sağlayın.
- Fırın Isısı: Fırının önceden ısıtılmış olması, kekin eşit pişmesini sağlar. 170 derece ideal bir sıcaklıktır.
Kahvenin Keklere Katkısı
Kahve, keklere eşsiz bir aroma ve lezzet katar. Ayrıca kahvenin içerdiği kafein, hafif bir enerji verici etki yaratabilir. Kahve aroması, tatlıların yoğun şeker tadını dengeleyerek hoş bir tat profili oluşturur.
Alternatif Malzemeler
Kahveli kek tarifine farklı malzemeler ekleyerek yeni lezzetler yaratabilirsiniz. Örneğin, hamurun içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kahve yerine kakao veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Kahveli Kek ve Sağlık
Kahve, antioksidanlar açısından zengin bir içecektir. Kahveli kek, ölçülü tüketildiğinde keyifli ve tatlı bir kaçamak olabilir. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir.
Çay saatleri için hazırlayabileceğiniz bu kahveli kek tarifi, kolay yapımı ve nefis lezzetiyle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek. Adım adım tarifimizi takip ederek siz de bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir kahveli kek sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve sevdiklerinize ikram edin, onların da bu eşsiz lezzeti keşfetmelerini sağlayın.
