California roll sushi, deniz ürünleri tutkunlarının vazgeçilmezi olan bu nefis Japon lezzeti artık evinizde! İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sadece lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın, California roll sushi her zaman harika bir seçenektir. İşte evde yapabileceğiniz California roll sushi tarifi.

Malzemeler:

  • 250 gr. somon balığı filetosu
  • 2 su bardağı baldo pirinci
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet avokado
  • 1 tutam taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet sushi yosunu
  • 1 kahve fincanı kavrulmuş susam

Tarif:

  1. Somon balığı filetosunu önceden tuz ve şekerle karıştırılmış yağda bekletin.
  2. Pirinci bir fırın tepsisine koyun ve üzerine 2 su bardağı su ekleyerek buharlı fırında haşlayın.
  3. Salatalık, biber ve avokadoyı kibrit çöpü gibi kesin.
  4. Haşlanan pirinci fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ardından pirinç sirkesi ile karıştırın.
  5. Somon balığını yağdan çıkarın ve kibrit çöpü gibi kesin.
  6. Sushi yosununu tezgahın üzerine koyun ve bir yüzeyini pirinçle kaplayın.
  7. Üzerine somon balığı, salatalık, biber, avokado ve kişnişi dizin.
  8. Sushi yosununu pirinç dış kısmında kalacak şekilde rulo yapın.
  9. Hazırlanan ruloyu kavrulmuş susama bulayın ve keserek soya sosu ve wasabi hardalı ile servis edin.

Püf Noktaları:

  • Somon balığı filetosunu tuz ve şeker karışımında bekletmek, lezzetini artırır.
  • Pirinç sirkesini pirinçle karıştırırken dikkatli olun, homojen bir şekilde dağılmalıdır.
  • Sushi yosunu ile çalışırken ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz, böylece pirinç yapışmaz.