Deniz ürünleri ve peynir severler için mükemmel bir seçenek sunan Kaşarlı Karides Güveç, hem lezzetli hem de pratik bir tarif. Donmuş karideslerle hazırlayabileceğiniz bu nefis güveç, misafir sofralarında da göz kamaştıracak.
Malzemeler:
400 gr. donmuş karides
3 adet domates
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
4-5 adet çarliston biber
1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Karidesleri Hazırlayın: Donmuş karidesleri çözün ve suyunu süzün. Kaynayan suya atın ve 2 dakika haşladıktan sonra sudan çıkarın. Fazla haşlamamaya dikkat edin, karideslerin yumuşamasını istemezsiniz.
Sebzeleri Soteleyin: Bir güveç kabına zeytinyağı ekleyin. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları 3-4 dakika soteleyin. Doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
Domatesleri Ekleyin: Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
Karidesleri ve Baharatları Ekleyin: Haşlanmış karidesleri ve tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin. En fazla 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Kaşar Peyniri Ekleme: Rendelenmiş kaşar peynirini güveçin üzerine güzelce yayın.
Fırınlama: Fırını ızgara ayarında çalıştırın. Kaşar peyniri eriyip üstü kızarıncaya kadar güveci fırında tutun.
Servis: Kaşarlı Karides Güveç, sıcak olarak servis edilir. Tereyağı ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Karidesleri Doğru Pişirmek: Fazla haşlamamaya özen gösterin, yumuşamasını istemezsiniz.
Kaşar Peynirinin Erimesi: Peynirin tam kıvamında erimesi için fırında doğru sürede pişirin.
Lezzet Katmak: Tereyağı eklemek, yemeğe ekstra lezzet katacaktır.
