Belçika çikolatasının eşsiz kalitesiyle hazırlanan kestaneli trüf, yılbaşı sofralarına şıklık katan bir tatlıdır. Kestane püresi ve çikolatanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, ağızda eriyen dokusuyla misafirlerinizi büyüleyecek. Küçük ama lezzet dolu trüfler, çay ya da kahve eşliğinde harika bir ikramdır.

Malzemeler:

Trüf İçin:

  • 200 gr bitter çikolata
  • 100 ml krema
  • 100 gr kestane püresi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Kaplama için:

  • Kakao tozu
  • Rendelenmiş çikolata
  • İnce çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Besin Değerleri (1 Adet için):

  • Kalori: 70 kcal
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 6 g
  • Lif: 1 g

Hazırlık Süresi:

  • Hazırlık: 15 dakika
  • Dinlenme: 2 saat
  • Toplam Süre: 2 saat 15 dakika

Hazırlanışı:

1. Çikolata ve Kremayı Hazırlayın:

  1. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir karıştırma kabına alın.
  2. Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın ancak kaynamasına izin vermeyin.
  3. Isınan kremayı çikolatanın üzerine dökün ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

2. Kestane Püresini Ekleyin:

  1. Eriyen çikolata karışımına kestane püresi, bal ve vanilya özünü ekleyin.
  2. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Dinlendirme:

  1. Hazırladığınız karışımı bir kapaklı kaba alın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Karışım katılaşıp şekil alabilecek kıvama gelmelidir.

4. Trüflerin Şekillendirilmesi:

  1. Dinlenmiş karışımdan küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
  2. Şekillendirdiğiniz trüfleri kakao tozu, rendelenmiş çikolata veya ince çekilmiş fındık içinde yuvarlayarak kaplayın.

5. Sunum ve Saklama:

  1. Hazırladığınız trüfleri servis tabağına dizin ve yılbaşı sofranızda şık bir şekilde sunun.
  2. Kalan trüfleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde yaklaşık 1 hafta tazeliğini koruyacaktır.

Chef’s Tips: Kestaneli Trüf Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Çikolata Kalitesi: Belçika çikolatası kullanarak tatlınızın lezzetini artırabilirsiniz.
  • Kestane Püresi: Daha yoğun bir kestane tadı için taze kestaneleri haşlayıp blenderdan geçirerek ev yapımı püre hazırlayabilirsiniz.
  • Kaplama Çeşitleri: Kakao tozu yerine hindistancevizi rendesi, renkli şekerlemeler veya ince çekilmiş badem kullanabilirsiniz.

Yılbaşı Sofralarınıza Zarif Bir Tatlı Dokunuş

Kestaneli Trüf, zarif sunumu ve yoğun lezzetiyle yılbaşı sofralarınıza zarafet katacak bir tatlıdır. Küçük porsiyonlarda sunulması, tatlı keyfini hafif bir şekilde yaşamak isteyenler için idealdir. Misafirlerinizi bu zarif lezzetle etkileyin ve unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatın.

Yılbaşı menünüzü çeşitlendirmek isterseniz, farklı çorba tariflerine de göz atabilirsiniz:

Yılbaşı Çorbaları: Yeni Yıl Menüsü İçin 10 Çorba Tarifi

Afiyet olsun! 🎄🍫