Balık sofralarınıza enfes bir lezzet katacak nar gibi kızarmış levrek pane tarifimizle karşınızdayız. Bu tarif, çıtır dokusuyla ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. İşte adım adım bu nefis levrek pane tarifinin detayları:

Malzemeler

  • 8 levrek filetosu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 4 yumurta (hafifçe çırpılmış)
  • 200 gr (1 su bardağı) rafine yağ
  • 2 orta boy limon (dilimlenmiş)
  • 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

  1. Levrek Filetolarının Hazırlanışı
    • Levrek filetolarını tuzlayın ve ardından unlayarak fazla ununu silkeleyin. Bu adım, balığın yüzeyindeki nemi alarak çıtır bir kaplama sağlar.
  2. Pane İşlemi
    • Balıkları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Her iki tarafını da iyice kaplayın. Galeta unu, balığın dışının çıtır olmasını sağlayacaktır.
  3. Kızartma
    • Bir tavada rafine yağı kızdırın. Balıkları kızgın yağda her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Yağın yeterince sıcak olması, balığın yağ çekmeden çıtır olmasını sağlar.
  4. Yağın Süzülmesi
    • Kızaran balıkları tavadan alın ve fazla yağını kağıt havlu serili bir tabakta süzün. Bu, balığın hafif ve lezzetli kalmasını sağlar.
  5. Servis
    • Sıcak servis tabağına levrek filetolarını güzelce dizin. Dilimlenmiş limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyerek servis edin. Limon ve maydanoz, yemeğe tazelik ve hoş bir aroma katar.

Püf Noktaları

  • Balıkları nar gibi kızartmak için yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Yağ yeterince sıcak değilse balıklar yağ çeker ve çıtır olmaz.
  • Levrek filetolarını unladıktan sonra fazla unu silkelemek, dengeli bir pane için önemlidir. Fazla un, kaplamanın kalın olmasına neden olabilir.
  • Limon dilimleri ve taze maydanoz, yemeğe tazelik ve lezzet katacaktır. Limon, balığın tadını dengeleyerek daha ferah bir lezzet sunar.

Levrek Pane İle Balık Sofranıza Renk Katın

Nar gibi kızarmış levrek pane, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Hem hazırlaması kolay hem de sonuçları muhteşem olan bu tarif, balık sevenler için vazgeçilmez olacak. Taze limon ve maydanozla süslediğiniz levrek pane, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek. Afiyet olsun!