Makarna köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazırlaması kolay ve az malzemeyle yapılan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir. Bu tarifte, makarna köftesini nasıl lezzetli ve doyurucu hale getirebileceğinize dair adım adım talimatlar ve püf noktaları bulabilirsiniz.
Malzemeler:
200 gram makarna (tavsiye edilen makarna türleri: penne, rigatoni, fusilli)
300 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
Tuz ve karabiber
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
Soğanı ince ince doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun.
Sarımsakları rendeleyin ve soğanlar yumuşayınca tavaya ekleyin.
Kıymayı ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun.
Domates salçası ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyin ve tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve köfte karışımına ekleyin.
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.
Köfte harcını 10-12 eşit parçaya ayırın.
Ellerinizi ıslatarak köfteleri yuvarlak veya oval şekilde şekillendirin.
Köfteleri tavada sıvı yağda her tarafını eşit şekilde kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde fazla yağlarından arındırın.
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
Makarna köftesi için tercihinize göre farklı makarna türleri kullanabilirsiniz.
Köfte harcına dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için kıymaya biraz ekmek içi, galeta unu veya rendelenmiş patates ekleyebilirsiniz.
Köfteleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Makarna köftesini salata, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Not: Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon sayısını artırmak veya azaltmak için malzeme miktarlarını orantılı olarak değiştirebilirsiniz.
