Deniz ürünlerinin gözdesi karides, limonun ferahlatıcı tadı ve zeytinyağının lezzetiyle birleşerek sofralara renk katıyor. Bu yazıda, özel sosuyla hazırlanan limonlu karides tarifini sizlerle paylaşacağız. Pratik ve lezzetli bu tarif, deniz ürünleri severleri mest edecek.
Malzemeler:
Karides:
2 su bardağı dolusu haşlanmış küçük karides (veya dondurulmuş karides)
1 adet limon suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
Sos için:
2 dilim bayat ekmek (tercihen kepek ya da çavdar ekmeği)
Yarım su bardağı eski kaşar peyniri rendesi veya parmesan peyniri
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlık:
Fırın Kabını Hazırlayın: Yaklaşık 20-30 cm çapında fırına dayanıklı bir kap hazırlayın veya orta boy bir fırın kabı kullanabilirsiniz.
Sos Hazırlayın: Derin bir tabağın içine robotta iyice çekilip un gibi tanelenmiş ekmekleri ekleyin. Üzerine rende kaşar veya parmesan peyniri, tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ilave edin. Maydanozları da ekleyip hepsini karıştırın.
Karidesleri Yerleştirin: Fırın kabının içine yaklaşık 2-3 damla zeytinyağı damlatın ve karidesleri üzerine yayın. Limon suyunu da karideslerin üzerine gezdirin.
Sos Serpin: Hazırladığınız sosu kaşıkla karideslerin üzerine serpiştirin ve kalan zeytinyağını da en üste gezdirin.
Pişirin: Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Karidesleri fırına verin ve en fazla 7-8 dakika kadar pişirin.
Sıcak Servis Yapın: Limonlu karidesleri sıcak sıcak servis yapın ve denizin lezzetini sofranıza taşıyın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Karidesleri önceden haşlamışsanız, bu tarif daha hızlı olacaktır.
Ekmekleri robotta iyice çekerek tane tane olmalarını sağlayın.
Sos malzemelerini iyi bir şekilde karıştırın, böylece eşit bir lezzet elde edersiniz.
