Long Island Iced Tea, ismi çay olsa da içinde çay bulunmayan, alkol oranı yüksek ve serinletici bir kokteyldir. İçeriğinde beş farklı alkollü içki bulunan bu kokteyl, hem tatlı hem de ferahlatıcı bir içime sahiptir.
Bu yazıda, Long Island Iced Tea’nin kökeninden, malzemelerine ve adım adım yapılışına kadar tüm detayları öğreneceksiniz.
Long Island Iced Tea’nin Kökeni
Long Island Iced Tea’nin kökeni tartışmalıdır. En popüler hikâyeye göre, 1970’lerde bir barmen olan Robert “Rosebud” Butt tarafından, New York’un Long Island bölgesinde bir kokteyl yarışması sırasında yaratılmıştır. Ancak, bazı kaynaklar içkinin 1920’lerde Amerika’daki içki yasağı (Prohibition) sırasında Tennessee’de ortaya çıktığını iddia etmektedir. Yasağın olduğu dönemde, içinde yüksek miktarda alkol barındırmasına rağmen çay gibi görünmesi sebebiyle kamufle edilen bir içki olduğu söylenir.
Günümüzde ise Long Island Iced Tea, dünya genelinde en çok tüketilen ve popüler olan kokteyllerden biridir. Alkol oranı yüksek olmasına rağmen, ferahlatıcı ve dengeli bir içimi vardır.
Long Island Iced Tea İçin Gerekli Malzemeler
Bu kokteylin en belirgin özelliği, birden fazla alkollü içkinin bir araya gelerek mükemmel bir denge oluşturmasıdır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 15 ml beyaz rom
- 15 ml votka
- 15 ml tekila
- 15 ml gin
- 15 ml portakal likörü (Triple Sec)
- 30 ml taze limon suyu
- 30 ml basit şurup (şeker şurubu)
- Cola (tamamlamak için)
- Buz küpleri
- Garnitür için limon dilimi
Long Island Iced Tea Yapımı (Adım Adım)
- Hazırlık: Büyük bir kokteyl bardağına bolca buz koyun.
- Alkolleri ekleyin: Votka, beyaz rom, tekila, gin ve portakal likörünü ekleyin.
- Tatlandırıcıları karıştırın: Limon suyu ve basit şurubu ekleyerek iyice karıştırın.
- Üzerini tamamlayın: Bardağın geri kalanını soğuk kola ile doldurun.
- Son dokunuş: Bir limon dilimi ile süsleyerek servis edin.
Long Island Iced Tea’nin Tadı ve İçimi
Bu kokteyl, içerdiği farklı alkollerin ve limon suyu ile kolanın birleşimi sayesinde dengeli bir tat profiline sahiptir. İlk yudumda tatlı ve ekşi notalar öne çıkarken, arkadan gelen güçlü alkol aromaları içkinin karakteristik yapısını oluşturur.
Dengeli ve yumuşak bir içime sahip olmasına rağmen, yüksek alkol içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bir kokteyldir.
Long Island Iced Tea İçin Püf Noktaları
- Alkol oranı yüksek olduğu için dikkatli tüketilmelidir.
- Daha hafif bir versiyon istiyorsanız, içki miktarlarını azaltabilirsiniz.
- Limon suyu ve basit şurubu iyi karıştırarak içkinin ekşi-tatlı dengesini sağlayın.
- Kolayı fazla eklememeye özen gösterin, yoksa içkinin alkol oranı ve dengesi bozulabilir.
Besin Değerleri (Porsiyon Başına)
Yaklaşık bir bardak (250 ml) Long Island Iced Tea için tahmini besin değerleri:
- Kalori: 275-300 kcal
- Karbonhidrat: 35-40 gr (koladan dolayı)
- Şeker: 30 gr
- Alkol oranı: %22-25 ABV (ortalama)
Long Island Iced Tea’nin Alternatif Versiyonları
- Texas Tea: Klasik tarifin üzerine bir ölçü bourbon eklenerek yapılır.
- Long Beach Iced Tea: Kola yerine kızılcık suyu eklenerek hazırlanır.
- Adios Motherf****r (AMF): Portakal likörü yerine mavi curacao kullanılarak yapılan mavi renkli versiyonu.
- Tokyo Iced Tea: Portakal likörü yerine yeşil kavun likörü (Midori) eklenerek hazırlanır.
Long Island Iced Tea, güçlü, serinletici ve eğlenceli bir kokteyldir. Tatlı ve ekşi dengesiyle içimi keyifli olan bu kokteyl, özellikle yaz aylarında tercih edilen en popüler içkilerden biridir. Yüksek alkol oranına sahip olduğu için dikkatli tüketilmeli ve ölçülü hazırlanmalıdır.
Eğer alkol oranı yüksek, tatlı ve ferahlatıcı bir kokteyl arıyorsanız, Long Island Iced Tea mükemmel bir seçim olacaktır. 🍹
Afiyet olsun ve sorumlu içmeyi unutmayın!
