Evinizde Meksika’nın muhteşem tatlarını denemeye ne dersiniz? Codzitos, Meksika’nın Yucatan bölgesine özgü nefis bir atıştırmalık! Tavuk ve peynir dolgusu ile doldurulmuş tortilla cipsleri, kızgın yağda kızartılıyor ve enfes bir lezzet sunuyor. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 12 adet mısır tortilla
  • 2 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1/2 su bardağı doğranmış taze jalapeno biberi
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan
  • 1 çay bardağı salsa sos
  • Tuz ve karabiber
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık:

  1. Mısır tortillalarını ortadan ikiye kesin.
  2. Bir kasede tavuk, cheddar peyniri, jalapeno biberi, kişniş, taze soğan ve salsa sosu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Her mısır tortilla yarısına biraz dolgu koyun ve rulo şeklinde sarın.
  4. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
  5. Hazırladığınız Codzitos’ları kızgın yağda altın rengine kadar kızartın.
  6. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı emdirin.
  7. Sıcak servis yapın ve salsa sos veya guakamole ile servis edin.