Kış mevsimi geldiğinde, muz gibi sevilen meyveler tatlı tariflerinin vazgeçilmezi olur. Muzlu kurabiye, farklı ve lezzetli bir kurabiye tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de yapımı kolay olan bu kurabiyeler, özellikle çocukların favorisi olacak. İşte adım adım muzlu kurabiye tarifi…
Malzemeler
- 3 bardak un
- 2 adet muz
- 1 buçuk çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
Yapılışı
- Hazırlık:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kurabiyelerin kıvamı ve lezzeti için önemlidir.
- Karışımın Hazırlanması:
- Çırpma kabında toz şeker, yumurta sarısı ve yoğurdu şeker eriyene kadar iyice çırpın.
- Vanilya, sıvı yağ ve mısır nişastasını ekleyip karışımı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Hamurun Hazırlanması:
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin.
- Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
- Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçayı elinizle açın.
- Muzların Eklenmesi:
- Muzları dilimleyin.
- Her bir hamur parçasının ortasına bir dilim muz koyun ve hamuru kapatın.
- Kapalı kenarları tepsiye gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kurabiyeleri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
- Servis:
- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Muzlu Kurabiye Püf Noktaları
- Oda Sıcaklığı: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Hamur Yoğurma: Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Yumuşak kıvamda bir hamur elde etmek, kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
- Muz Seçimi: Olgun muz kullanmak, kurabiyelerin daha tatlı ve aromalı olmasını sağlar.
- Pişirme Süresi: Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Hafif altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarmak yeterlidir.
Muzlu kurabiye, kış aylarında evinizde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tariftir. Muzun doğal tatlılığı ile kurabiyelerin yumuşak dokusu birleşince, ortaya harika bir tat çıkıyor. Hem çocuklar hem de büyükler için ideal bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ikramdır. Tarifimizi deneyerek sevdiklerinize farklı ve lezzetli bir kurabiye sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
