Tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde gidermek isteyenler için hurma topları, en iyi alternatiflerden biri! Rafine şeker içermeyen, bol lifli ve enerji veren bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabiliyor. Üstelik glutensiz ve vegan olmasıyla da her beslenme şekline uygun. Çay veya kahve yanında harika bir eşlikçi olan hurma toplarını, enerji barı yerine spordan önce veya tatlı ihtiyacınızı sağlıklı yoldan karşılamak için tüketebilirsiniz.
Hurma Toplarının Kökeni
Hurma topları, Orta Doğu mutfağında sıklıkla tüketilen hurmanın modern ve sağlıklı tariflerle yeniden yorumlanmasıyla ortaya çıkan bir lezzet. Hurma, binlerce yıldır besleyici özelliği ile bilinen bir meyve olup, özellikle enerji verici atıştırmalıklarda sıkça kullanılır. Günümüzde raw (çiğ) tatlılar ve sağlıklı beslenme trendlerinin yaygınlaşmasıyla, hurma topları popüler bir tarif haline gelmiştir.
Malzemeler (Yaklaşık 15 adet için)
- 15 adet çekirdeksiz hurma (Medine veya İran hurması önerilir)
- 1 su bardağı ceviz veya badem (isteğe göre fındık da olabilir)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe göre daha fazla eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tahin veya fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Üzeri için: hindistan cevizi, kakao, toz fıstık veya susam
Adım Adım Hurma Topları Tarifi
- Hurmaları yumuşatın: Eğer hurmalarınız sertse, sıcak su içinde 10 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Daha sonra süzüp mutfak robotuna alın.
- Kuruyemişleri ekleyin: Ceviz veya bademleri mutfak robotuna ekleyin ve hurmalarla birlikte çekin. Karışım hafif macun kıvamına gelene kadar çekmeye devam edin.
- Diğer malzemeleri ekleyin: Kakao, tarçın, vanilya özütü ve tahini ekleyerek karışımı tekrar çekin. Kıvamı çok katı olursa 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
- Şekillendirme: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kaplama: Topları hindistan cevizi, kakao, toz fıstık veya susama bulayarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
- Dinlendirme: Hazırladığınız hurma toplarını 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Daha yoğun bir kıvam için bir gece bekletebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 adet için)
- Kalori: 80-100 kcal
- Karbonhidrat: 12 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 4 g
- Lif: 2 g
Hurma topları, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Püf Noktaları ve Alternatifler
- Daha çikolatalı bir tat istiyorsanız ekstra kakao ekleyebilirsiniz.
- Daha yumuşak bir kıvam için biraz hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz.
- Çıtır dokulu bir versiyon için içine parça çikolata veya fındık kırıkları ekleyebilirsiniz.
- Protein oranını artırmak için bitkisel protein tozu ekleyebilirsiniz.
Hurma topları, pratik, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılamak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu topları, çocuklar için de harika bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.
