Merhaba sevgili takipçiler! Bugün sizlere, klasik tatlı kreplere alternatif olarak harika bir tarif sunuyoruz: Sebzeli Krep! Hem doyurucu hem de sebzelerin sağlıklı dokunuşuyla zenginleşen bu tarif, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğün için ideal bir seçenek.

Krep Hamurunun Hazırlanışı

Malzemeler:

  • 500 ml süt
  • 150 gr un
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Sütü bir kaba alın. Üzerine un, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
  2. Çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  3. Hamuru süzgeçten geçirerek topaklanmaları önleyin.
  4. Isıtılmış 22 cm çapındaki tavaya ince bir tabaka halinde dökerek her iki tarafını kızartın.
  5. Hamur bitene kadar tekrarlayın ve krepleri bir kenarda bekletin.

Sebzeli İç Harcın Hazırlanışı

Malzemeler:

  • 100 gr margarin
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kereviz (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 1 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • İsteğe bağlı acı biber

Yapılışı:

  1. Margarini bir tencerede eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  2. Havuç, kereviz, kabak ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  3. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 6 dakika pişirin.
  4. Dereotu, tuz ve isteğe bağlı acı biber ekleyip karıştırın.

Son Dokunuş ve Sunum

  1. Soğuyan sebzeli harcı kreplerin içine paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
  2. Rulo krepleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin.
  3. Önceden ısıtılmış fırında, kaşarlar kızarana kadar pişirin.
  4. Sıcak olarak servis edin ve lezzet şölenine başlayın!

Bu tarif, sebzelerin tazeliğini ve krep hamurunun hafifliğini bir araya getiriyor. Kendinize göre baharatlarla zenginleştirebilir veya farklı sebzelerle deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🥞

Şimdi bu lezzetli tarifi denemeye ne dersiniz? Hazırladığınız Sebzeli Krep’in fotoğraflarını sosyal medya üzerinden bizimle paylaşmayı unutmayın!