Sezar sos, salataların en popüler soslarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan Sezar sos, evde veya restoranlarda kolayca hazırlanabilir. Bu sos, tavuk, karides veya sebzelerle servis edilen salatalara mükemmel bir uyum sağlar.
Malzemeler:
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Tuz ve karabiber
Marul yaprakları
Kruton
Tavuk, karides veya sebzeler (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Sarımsağı rendeleyin.
Limonlu suyu, Dijon hardalını, zeytinyağını, Parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
Sosu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Marul yapraklarını yıkayıp doğrayın.
Krutonları tavada veya fırında kızartın.
Bir salata tabağına marul yapraklarını ve krutonları koyun.
Tavuk, karides veya sebzeleri ekleyin (isteğe bağlı).
Sezar sosunu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.
Püf Noktaları:
Sezar sosunu taze sarımsak ile yapmak lezzetini artırır.
Sosu daha koyu kıvamlı yapmak için zeytinyağı yerine mayonez kullanabilirsiniz.
Sezar sosuna anchovies ekleyerek sosun lezzetini derinleştirebilirsiniz.
Sezar sosunu servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Sezar sosunu salataların yanı sıra sandviçlere veya wrap’lere de sürerek kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sezar sos, salatalarınıza lezzet katmak için ideal bir soostur. Bu tarifi deneyerek evde kolayca Sezar sosu hazırlayabilir ve lezzetli salataların keyfini çıkarabilirsiniz.
Ek Bilgiler:
Sezar sosun tarihi 1920’li yıllara kadar uzanır. Bu sos, ilk olarak İtalyan-Amerikan şef Giulio Cesare Cardini tarafından New York’taki Caesar’s Palace Hotel’de sunulmuştur.
Sezar sosun klasik malzemeleri arasında sarımsak, limon suyu, Dijon hardalı, zeytinyağı, Parmesan peyniri, tuz ve karabiber bulunur.
Sezar sos, tavuk, karides, sebzeler veya deniz ürünleri ile servis edilen salatalarda kullanılır.
Sezar sos, sandviçlere veya wrap’lere de sürülerek kullanılabilir.
Umarım bu bilgiler Sezar sosu hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olur!
