Tavuk güveç, fırında pişirilen, doyurucu ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Bu tarifte tavuk eti, soğan, patates, havuç ve domates gibi sebzelerle birlikte baharatlar kullanılarak hazırlanır. Tavuk güveç, hem ailenizle birlikte akşam yemeği için hem de misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir.

Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler:

Tavuk için:
1 kg tavuk budu veya göğsü, kemikli ve derili
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sebzeler için:
2 adet soğan, doğranmış
3 adet havuç, doğranmış
3 adet patates, doğranmış
2 adet domates, doğranmış
1 adet yeşil biber, doğranmış (isteğe bağlı)
Sos için:
2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı kimyon
Diğer:
1 su bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
1 demet taze maydanoz, doğranmış
Tavuk Güveç Tarifi Hazırlanışı:

Tavuğu hazırlayın: Tavukları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayın ve marine edin.
Sebzeleri hazırlayın: Soğanları, havuçları, patatesleri, domatesleri ve yeşil biberi doğrayın.
Sosu hazırlayın: Bir kapta domates rendesi, su, salça, tuz, karabiber, kekik ve kimyonu karıştırın.
Güveci hazırlayın: Fırın kabına tavukları yerleştirin. Üzerine sebzeleri ve bezelyeleri ekleyin. Son olarak, hazırladığınız domates sosunu dökün.
Fırında pişirin: Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Güveci fırına koyun ve yaklaşık 1-1,5 saat veya tavuklar pişene ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Servis edin: Fırından çıkan tavuk güveci taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek için daha fazla zamanınız varsa, tavukları buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz.
Güveçte farklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Kabak, biber, brokoli veya karnabahar gibi sebzeler de tavuk güveçe lezzet katacaktır.
Sosu daha koyu kıvamlı hale getirmek için 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
Tavuk güveci yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!