Ton balıklı marul lokmaları, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için hafif ve besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle öğle yemeğinde veya akşam üstü atıştırmalığı olarak pratik bir tarif arıyorsanız, bu lezzet tam size göre! Marul yapraklarının taze ve gevrek dokusuyla birleşen ton balığı ve salatalık salsası, ferahlatıcı bir lezzet deneyimi sunarken aynı zamanda göz alıcı bir sunum sağlıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi detaylarıyla sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:
- 6 adet küçük marul yaprağı
- Yarım salatalık
- Yarım avokado
- 1 mini sarı biber
- 8 dilim jalapeno turşusu
- 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
- Deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 100 gr ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 dolu yemek kaşığı mayonez
- Yarım küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- Taze fesleğen yaprakları
Yapılışı:
- İlk olarak ton balığını süzüp geniş bir kaseye alın. Üzerine mayonez ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyip karıştırın. Bu karışım, ton balığının yoğun lezzetini dengeleyecek kremsi bir doku sağlar.
- Karışıma taze sıkılmış limon suyu, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Limon, ton balığının lezzetini hafifletirken, tuz ve karabiber karışıma derinlik kazandırır.
- Salatalık salsası için; salatalığı, avokadoyu, mini sarı biberi (çekirdeklerini çıkararak) ve jalapeno turşusunu küçük küpler halinde doğrayın. Bu sebzeler, tarifin taze ve ferahlatıcı yönünü ön plana çıkarır.
- Sebze karışımına zeytinyağı, akçaağaç şurubu, deniz tuzu ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Akçaağaç şurubu, salsaya hafif tatlı bir dokunuş katarak tatların dengelenmesini sağlar.
- Hazırladığınız marul yapraklarının üzerine salatalık salsasını eşit miktarda dağıtın. Marul yaprakları, bu lezzetli karışım için mükemmel bir baza oluşturur.
- Küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak ton balıklı karışımı marulların üzerine dikkatlice yerleştirin. Bu adım, porsiyonların eşit olmasını sağlar.
- Son olarak, her bir lokmanın üzerine bir parça limon dilimi ve taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumunuzu tamamlayın. Fesleğen, yemeğe aromatik bir tazelik katar.
- Servis etmeden önce kısa bir süre buzdolabında dinlendirin, böylece tatlar daha da oturur.
Bu tarif, hem sağlıklı hem de yapımı kolay olduğu için yoğun günlerde dahi rahatlıkla tercih edilebilir. Marul yapraklarının tazeliği, ton balığının zengin lezzetiyle buluştuğunda, ortaya keyifli bir atıştırmalık çıkar. Hafif, ferah ve lezzet dolu bir pazar geçirmeniz dileğiyle!
