Tütsülenmiş biberli tatlı patates püresi, yılbaşı sofralarında veya özel akşam yemeklerinde sunabileceğiniz mükemmel bir garnitürdür. Yumuşacık ve hafif tatlı patateslerin, tütsülenmiş biberin özel lezzetiyle buluştuğu bu tarif, sofranıza hem şıklık hem de farklı bir tat katacaktır. Hem tatlı hem tuzlu yemeklerle uyum sağlayan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek sunar.

Malzemeler:

  • 1 kg tatlı patates
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında, küp şeklinde doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı tütsülenmiş biber (tercihen acı veya tatlı)
  • Tuz ve kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Patatesleri Hazırlama:
    Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve her birine bir çatal yardımıyla birkaç delik açın. Bu, patateslerin pişerken buharını dışarı atmasına yardımcı olacaktır.
  2. Fırınlama:
    Tatlı patatesleri, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. 1 saat kadar fırında pişirin. Patatesler yumuşadığında, bir çatal veya bıçakla test edin; eğer kolayca geçiyorsa patatesler pişmiş demektir. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
  3. Patatesi Soyma:
    Patatesler ılıdıktan sonra, kabuklarını soyun. Bu işlemi elle de yapabilirsiniz, ancak bir bıçak yardımıyla da kabuklarını rahatça soyabilirsiniz.
  4. Püree Yapma:
    Soyduğunuz patatesleri bir kaba alıp, tereyağı, krema, tütsülenmiş biber, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser veya el çırpıcıyla iyice karıştırarak pürüzsüz bir püre haline getirin. Eğer pürenin kıvamı çok katıysa, birkaç yemek kaşığı daha krema ekleyerek daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
  5. Isıtma ve Servis:
    Hazırladığınız tatlı patates püresini ocakta veya mikrodalgada ısıtın. Servis etmeden önce pürenin sıcak olduğundan emin olun.

Tütsülenmiş Biberli Tatlı Patates Püresi Besin Değerleri (100g İçin)

Besin ÖğesiMiktar
Kalori480-500 kcal
Karbonhidrat55-60 g
Şeker20-25 g
Protein6-8 g
Yağ25-28 g
Doymuş Yağ15-17 g
Lif1-2 g
Kolesterol150-180 mg
Sodyum50-100 mg

 

Not: Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Püreye eklenen tereyağı ve krema gibi malzemeler, kalori ve yağ içeriğini artırabilir.

Bu nefis püre, özellikle fırında pişmiş hindi, ızgara et veya tavuk yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda yılbaşı akşamı gibi özel günlerde sofralarınızı taçlandıracak bir lezzet sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan tütsülenmiş biberli tatlı patates püresi, misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacaktır.