Deniz ürünleri ile hazırlanan lezzetli tarifler her zaman sofralarımızı zenginleştirir. Bu kez, denizin taptaze lezzeti fener balığı ile geleneksel lazanya tarifini birleştirerek muhteşem bir yemek deneyimi sunuyoruz. Fener balıklı lazanya, deniz ürünleri sevenlerin ve yeni tatlar keşfetmek isteyenlerin hoşuna gidecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Bu tarifte, fener balığı filetolarının enfes tadı, lazanya yaprakları ve peynirle buluşuyor. Fener balığının özgün lezzeti, lazanya ile bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu yemek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek.
Siz de deniz ürünlerini seviyor ve farklı yemek deneyimleri yaşamaktan hoşlanıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi, adım adım Fener Balıklı Lazanya Tarifi’ne geçelim ve bu lezzeti sofralarınıza taşıyalım.
Malzemeler:
- 400 gram fener balığı filetosu
- 250 gram lazanya
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yeşil biber
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Fener balığı filetolarını ve kabukları soyulmuş domatesleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- İnce doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı, ince kıyılmış yeşil biberi ve fener balığını ekleyip 3 dakika kadar soteleyin.
- Ardından domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 2 dakika daha pişirin.
- Lazanyayı haşlayın ve süzün. Lazanyaları üst üste gelmeyecek şekilde tek bir kat halinde yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Balıklı harcın yarısını üzerine yayın. Üzerine bir kat daha lazanya yerleştirin. Bu işlemi, en üste lazanya gelecek şekilde bir kez daha tekrarlayın.
- Lazanyanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve üzerine galeta ununu serpiştirin.
- Fener balıklı lazanyayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler kızarana kadar pişirin.
- Dilimledikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Fener balığı filetolarını taze tutmak için buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin.
- Lazanyaları haşladıktan sonra üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirerek yapışmalarını önleyebilirsiniz.
- Peynirlerin üzeri güzelce kızarması için fırını önceden ısıtın ve en üst rafa tepsiyi yerleştirin.
