Denizin taptaze lezzetlerinden biri olan sardalya, dolma haliyle sofralarınıza geliyor! Pratik ve lezzetli bu tarif, deniz mahsulleri sevenler için ideal. İşte enfes Sardalya Dolması tarifi:

Malzemeler:

  • Yarım kg sardalya
  • 4 taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım demet maydanoz
  • 75gr kaşar peyniri (isteğe göre 100gr)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • 1 kırmızı soğan

Yapılışı:

  1. Sardalyaları bol su ile temizleyip kılçıklarını aldıktan sonra soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
  2. Kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber ve kekikle harmanladıktan sonra ikişer sardalyenin arasına paylaştırın.
  3. Izgarada balığın iki tarafını da pişirin.
  4. Balıklarınızı servis tabağına aldıktan sonra kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, servise geçebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Sardalyaları temizlerken dikkatli olun ve kılçıklarını tamamen çıkardığınızdan emin olun.
  • Izgarada pişirirken sardalyaların yanmamasına özen gösterin.