Izgara Çipura: Denizden Sofranıza Lezzet Dolusu Bir Tarif!

Deniz mahsulleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olan ızgara çipura, özellikle yaz aylarının tadını çıkarmak için harika bir tercihtir. İster mangalda, ister ızgarada hazırlayabileceğiniz bu tarif, basit malzemelerle muhteşem bir lezzet sunuyor. İşte, ızgara çipura tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy çipura
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlık:

  1. Çipurayı iyice temizleyin, yıkayın ve süzün.
  2. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve karabiber ile tuz ile ovun.
  3. Balığın karın kısmını kesin ve içine hazırladığınız soğan karışımını yerleştirin.
  4. Balığı ızgarada her iki tarafını da kızartın.
  5. Kızaran balığı servis tabağına alın ve roka, yeşil soğan ve domatesle süsleyin.

Sos için:

  1. Sarımsağı tuzla dövün ve küçük bir kaba alın.
  2. Limon suyu, kimyon, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve biber salçasını ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ızgara çipura tarifi ile denizden sofranıza muhteşem bir lezzet sunabilirsiniz. Izgara çipura, özel sosuyla birleştiğinde tadına doyulmaz bir yemek haline geliyor. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, yaz akşamlarında aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Deniz mahsulleri sevenler için kaçırılmayacak bir lezzet!