Merhaba lezzet tutkunları! Bugün, denizden gelen harika bir lezzet olan Mercan Tava tarifini paylaşacağız. Kolay yapımı ve enfes tadıyla ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek.

Malzemeler

  • 4 adet mercan balığı filetosu
  • 1 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • Tuz ve karabiber
  • Ayçiçek yağı (kızartma için)
  • Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)

Yapılışı

  1. Mercan balığı filetolarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  2. Filetoları tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  3. Unu, yumurtayı çırpılmış olarak ve galeta ununu ayrı kaplara koyun.
  4. Filetoları önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
  5. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın ve filetoları kızartın.
  6. Kızaran filetoları kağıt havlu üzerine alın.
  7. Servis yaparken, mercan tava üzerine limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

  • Yağın sıcaklığı filetoların çıtır olmasını sağlar, bu yüzden iyice kızdırdığınızdan emin olun.
  • Galeta unu alternatifi olarak ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz.
  • Mercan balığı yerine başka beyaz etli deniz ürünleri de tercih edebilirsiniz.

Yanına Ne Gider?

Mercan Tava yanında taze yeşillikler, patates püresi veya mevsim salatası harika bir uyum sağlar. Yemeğinize eşlik edecek hafif bir beyaz şarap da iyi bir seçenektir.

Besin Değeri Detaylı

Mercan balığı, yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Galeta unu ile kızartma işlemi, ekstra kalori ve yağ ekler, ancak dengeli bir diyetin parçası olarak keyifli bir yemeğe dönüşür.

Artanlar Nasıl Saklanır?

Artan mercan tava, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Dondurucuda saklama önerilmez.

Yeniden Isıtmaya Uygun Mu?

Mercan tava, fırında veya tavada düşük ateşte yeniden ısıtılabilir. Mikrodalga kullanımı, balığın yapısını bozabilir.

Deniz ürünleri ile sofranıza lezzet katmak istiyorsanız, bu kolay ve lezzetli Mercan Tava tarifi tam size göre. Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Sağlıklı ve lezzetli öğünler dileriz!