Somon biftek, sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu tarifte, somon biftekleri nefis bir şekilde hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar paylaşılacaktır. Ayrıca, püf noktaları da verilerek, mükemmel bir somon yemeği yapmanıza yardımcı olacağız.
Malzemeler:
- 4 somon biftek
- 2 fincan zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 sap kereviz
- Un
- 1 çay kaşığı rezene
- 2 çorba kaşığı sirke
Yapılışı:
- Her iki yağın yarısı büyük bir tencerede ısıtılır. Zeytinyağı ve tereyağı, yemeğe lezzet ve zenginlik katacaktır.
- Soğanı ince doğrayın ve kereviz sapını küçük parçalara kesin. Daha sonra tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu aşama, sebzelerin aromalarını salmalarını sağlar.
- Somon bifteklerini unlayın. Un, somonun dışının kızarmasına ve lezzetli bir kabuk oluşturmasına yardımcı olacaktır.
- Geriye kalan yağları tencereye ekleyin ve somon bifteklerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Somonun içi hala nemli ve lezzetli olacaktır.
- Servis tabağına aldığınız somon bifteklerinin yanına hazırlanan soğanlı kereviz ekleyin. Bu, yemeğe lezzetli bir eşlik yapar.
- Üzerine rezene ve sirke ekleyerek yemeği tamamlayın. Rezene, tatları dengeleyecek ve sirke ise ferahlatıcı bir lezzet katacaktır.
Bu sağlıklı somon biftek tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek sunmanıza yardımcı olacaktır. Denemekten çekinmeyin ve bu muhteşem yemeği sevdiklerinizle paylaşın!
Püf Noktaları:
- Somon bifteklerini unladığınızda fazla unu silkeleyin, böylece aşırı un yemeğin tadını bozmaz.
- Somonu kızartırken yüksek ateşte kısa sürelerle pişirin, böylece içi nemli kalır.
- Kereviz ve soğanı yumuşatırken düşük ateşte pişirin, böylece aromaları daha iyi çıkar.
- Sirkeyi yemeği servis yapmadan hemen önce ekleyin, böylece tazeliğini korur.
