Mantarlı pirzola, etin muhteşem tadıyla mantarların lezzetini bir araya getiren nefis bir yemektir. İster özel davetlerde ister aile yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. İşte bu lezzetli yemeğin yapılışı…
Malzemeler:
- Pirzola (isteğe bağlı miktar)
- Bir miktar margarin
- 2 adet soğan
- Mantar (isteğe bağlı miktar)
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Mantarlı pirzola yapmaya başlamadan önce, pirzolalarınızı yıkayın ve gerektiğinde üzerindeki fazla yağı temizleyin.
- Geniş bir tavada margarini eritin. Margarin erirken tavanın içinde tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayılmasına dikkat edin.
- Pirzolaları tavaya koyun ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Pirzolalar iyice pişince tavadan alın ve bir kenarda bekletin.
- Aynı tavada doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
- İnce dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantarlar suyunu çektiğinde hafifçe kızarmış olmalı.
- Küçük doğradığınız domates ve yeşil biberi tavaya ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
- Tüm malzemeler tavada güzelce karışana ve pişene kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
- Son olarak pirzolaları tekrar tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Pirzolaların içindeki lezzetler iyice karışmalı.
- Mantarlı pirzolayı sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
Mantarlı pirzola ile muhteşem bir yemek deneyimi yaşayın. Afiyet olsun!
