Bir akşam yemeği sofrasında sıradan yemeklerden sıkıldınız mı? Özel bir günü kutlamak veya sevdiklerinizi şaşırtmak için farklı bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? O zaman “Mantarlı Sarma Bonfile” tarifimiz tam da size göre! Hem şık sunumuyla sofranızı süsleyecek hem de lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek bu tarifi denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
- 4 adet bonfile biftek
- 200 gram taze mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Taze biberiye yaprakları (isteğe bağlı)
- Bonfileleri sarabilmek için ince jambon veya pastırma dilimleri
Hazırlık Aşamaları:
- İlk olarak, taze mantarları yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
- Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin. İsterseniz bu aşamada beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
- Mantarlı karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın ve taze biberiye yaprakları ekleyin (isteğe bağlı).
- Bonfile bifteklerini ince jambon veya pastırma dilimleri ile sarın. Sararken yardımcı olması için kürdan veya ince metal iplikler kullanabilirsiniz.
- Sarılmış biftekleri önceden ısıtılmış bir tavada ya da ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, bifteklerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
- Mantarlı karışımı sarmaladığınız bifteklerin üzerine ekleyin ve hafifçe ısıtarak servis yapın.
Servis Önerileri:
Mantarlı Sarma Bonfile, yanında ızgara sebzeler veya kızarmış patates ile servis edebileceğiniz harika bir ana yemek seçeneğidir. Ayrıca, beyaz şarap veya kırmızı şarap ile uyumlu olacaktır.
Bu özel tarif, sevdiklerinizi mutlu etmek veya özel günlerinizi taçlandırmak için mükemmel bir seçenektir. Hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak olan Mantarlı Sarma Bonfile tarifini denemek için acele edin. Afiyet olsun!
