Mantar ve kıyma ile yapabileceğiniz bir köfte tarifi. Özellikle kekik, nane, pulbiber ve karabiber gibi baharatlarla oldukça leziz bir köfte keyfi…
Malzemeler (4-6 kişilik)
- 500 gr köftelik kıyma
- 200 gr kuzu kıyma
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 10 adet mantar
- 1\2 bağ nane
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Mantar, pul biber, kekik ve naneyi rondodan geçirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla mantarlı karışımı kısık ateşte 30 dakika nemini kaybedip kuruyana kadar pişirin. 2 çeşit kıymayı yumurta, un ve kurutulmuş mantar harcıyla yoğurarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. 180 derecede 20 dakika köfteleri pişirin. Afiyet olsun.
Not: Tarif ve fotoğraf www.tariflerburda.com sitesinden alınmıştır.
