Bazen akşam yemeğinde sıradan tariflerden sıkıldığınızda, farklı ve lezzetli bir seçenek ararsınız. İşte tam da o anlarda devreye giren, Fesleğenli Kırmızı Biberli Spagetti tarifi! Bu nefis tarif, hem hafif hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. İşte bu özel spagetti tarifinin yapılışı:
Malzemeler:
- 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber konservesi
- 2-3 diş sarımsak
- 2-3 adet acı kırmızı biber
- 100 gr. dolmalık fıstık
- 500 gr. spagetti
- 100 ml. zeytinyağı
- 1 demet taze fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Adım 1: Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın. Acı biberleri uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve incecik doğrayın. Yağsız bir tavada fıstıkları pembeleşene kadar kavurun ve bir kenara alın.
Adım 2: Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün. Haşlama suyunu dökmeden önce bir miktarını ayırın. Ardından spagettiyi 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve sıcak tutun.
Adım 3: Dolmalık biberleri 2-3 cm. büyüklüğünde doğrayın. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve acı biberi ekleyip ateşte 1 dakika kadar kavurun. Renklerinin dönmesine dikkat edin.
Adım 4: Ardından doğradığınız dolmalık biberleri, fıstıkları ve kalan zeytinyağını ilave edin. Hepsini dikkatlice ısıtın.
Adım 5: Sıcak spagetti ile birlikte önceden ısıtılmış bir servis tabağına koyun ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 6: Son olarak taze fesleğen yapraklarını şerit şeklinde kesip spagettiye karıştırın.
Not: Haşlama suyunu kullanarak spagettinin kıvamını ayarlayabilirsiniz. İhtiyaca göre daha fazla zeytinyağı veya baharat ekleyebilirsiniz.
Bu hafif ve lezzetli Fesleğenli Kırmızı Biberli Spagetti tarifi ile akşam yemeği sofralarınıza yeni bir soluk getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
