Makarna, hemen hemen herkesin sevdiği ve kolayca hazırlayabileceği bir yemektir. Ancak bazen farklı bir dokunuşla sıradan bir makarnayı özel hale getirmek istersiniz. İşte tam da bu noktada karidesli fırın makarna devreye giriyor! Karidesin lezzeti ve makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek mükemmel bir yemek ortaya çıkarıyor. İşte bu leziz tarifin detayları:

Malzemeler

Makarnası İçin:

  • 1 paket makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

İç Malzemesi İçin:

  • 200-250 gr haşlanmış karides içi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

Hazırlık

Karides Hazırlığı:

  1. Karidesleri Haşlama: Karidesleri güzelce haşlayın ve ayıklayın. Karideslerin taze ve lezzetli olmasına dikkat edin.

Makarna Hazırlığı:

  1. Makarnayı Haşlama: 1 paket makarnayı bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Haşladığınız makarnaları soğuk sudan geçirin ve süzün. Bu işlem, makarnaların birbirine yapışmasını engeller.

Beşamel Sos Hazırlığı:

  1. Sosu Hazırlama: Margarini ve unu bir tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da mikserle çırpın. Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ve tuz ekleyin.

Birleştirme:

  1. Malzemeleri Karıştırma: Geniş bir kapta makarna, beşamel sos, karides ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.
  2. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Karışımı fırın kullanacağınız kaba alın ve üzerini düzleştirin.
  3. Üzeri İçin: Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Pişirme:

  1. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Artık karidesli fırın makarnanız hazır! Bu leziz yemeği servis ederken yanında taze yeşillikler veya bir dilim sarımsaklı ekmek ile sunabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu özel tarife bayılacak! Ayrıca, üzerine ince kıyılmış taze otlar serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.

Karidesin Faydaları ve Makarna ile Uyumlu Lezzeti

Karides, deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yüksek protein ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir seçenek olan karides, makarna ile bir araya geldiğinde harika bir uyum oluşturur. Karidesli fırın makarnayı denediğinizde, sıradan makarnadan çok daha fazlasını elde ettiğinizi göreceksiniz.

Püf Noktaları

  • Karideslerin Tazeliği: Karideslerin taze ve doğru şekilde haşlanmış olması yemeğinizin lezzetini artırır.
  • Makarnayı Soğuk Sudan Geçirme: Haşladığınız makarnaları soğuk sudan geçirmek, makarnaların yapışmasını önler ve daha iyi bir doku sağlar.
  • Beşamel Sosun Kıvamı: Beşamel sosun koyu bir kıvamda olması, makarnanın kremamsı ve lezzetli olmasını sağlar.

Yemek yapmayı sevenler için bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Denemekten çekinmeyin ve sevdiklerinize bu karidesli fırın makarna sunarak onları şaşırtın. Afiyet olsun