İşte “Mantarlı Köfte Soslu Spagetti Tarifi ve Püf Noktaları” adlı blog yazısı:

Mantarlı Köfte Soslu Spagetti Tarifi ve Püf Noktaları

Makarna sevenler için lezzetli bir seçenek olan Mantarlı Köfte Soslu Spagetti tarifi, sofralarınızı renklendirecek. İşte bu özel tarifin detayları ve püf noktaları:

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 250 gram köftelik kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 100 gram dilimlenmiş mantar
  • 30 gram tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı su
  • Kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak spagetti makarnayı haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
  2. Köfte için; ince rendelenmiş soğanı, ekmek içi ve yumurtayı bir kasede iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip kıymayla birlikte yoğurun.
  3. Hazırladığınız köfte karışımından fındık büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve tereyağında kızartın. Kızartılmış köfteleri bir fırın tepsisine alın.
  4. Bir tavada küçük küçük doğradığınız diğer soğanları tereyağında 5 dakika kadar kavurun.
  5. Ardından yeşil biberi, domates suyunu, suyu, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip 5 dakika kaynatın.
  6. Hazırladığınız bu sosu köftelerin üzerine dökün ve mantarları da ekleyerek bir güveç kabında önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin.
  7. Köfteler yumuşayıp sos koyulaştığında fırından çıkarın.
  8. Haşlayıp süzdüğünüz spagetti makarnanın üzerine soslu köfteleri ve mantarları yayın. İsterseniz güveç pişirirken içine 1-2 defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Köfteyi yoğururken malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
  • Mantarları dilimleyin ve pişirirken özlerini salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Güveçte pişirirken kontrol ederek sosunun kıvamını ayarlayın, gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.

Sonuç:

Mantarlı Köfte Soslu Spagetti, lezzetli bir makarna yemeği arayanların favorisi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak!