Uzak Doğu mutfağının zengin ve lezzet dolu dünyasına bir yolculuk yapmak ister misiniz? Noodle Sepetinde Karabiberli Et, özel baharatlarla tatlandırılmış yumuşacık bonfile dilimlerini ve çıtır noodle sepetini bir araya getiren şık bir tarif. Hem sunumu hem de lezzetiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde mükemmel bir seçenek. Uzak Doğu’nun popüler tekniklerinden esinlenen bu tarif, pratik yapımı sayesinde evde kolaylıkla hazırlanabilir. Şimdi, bu lezzet şölenine daha yakından bakalım!
Noodle Sepetinde Karabiberli Et Tarifi (4 Kişilik)
Malzemeler:
- 350 gr. julien kesilmiş bonfile
- 5 yemek kaşığı yerfıstığı yağı
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 5 yemek kaşığı su
- 2 soğan, yarım halka şeklinde doğranmış
- 1 tatlı kaşığı istiridye sosu
- Taze çekilmiş karabiber
Noodle sepeti için:
- 225 gr. yumurtalı noodle
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Eti marine edin: Bonfileyi, soya sosu, 1 yemek kaşığı yerfıstığı yağı, mısır nişastası ve su ile karıştırarak 1 saat marine edin. Ardından eti süzün.
- Eti soteleyin: Tavada kalan yağı ısıtın. Eti ve soğanları hafifçe soteleyin. Üzerine marinasyonu, istiridye sosunu ekleyin ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
- Pişirin: Karışımı kaynatın ve kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde 5 dakika pişirin.
- Noodle sepetini hazırlayın: Yumurtalı noodle’ı tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki tarife göre haşlayın ve süzün. Kağıt havlu üzerinde kurutun. Orta boy bir çelik süzgecin içini yağlayarak noodle’ı 1 cm kalınlığında döşeyin. İkinci bir süzgecin dış kısmını yağlayarak üzerine bastırın. Derin yağda noodle’ı altın sarısı olana kadar kızartın ve süzgeçten çıkarın.
- Servis: Karabiberli eti noodle sepetinin içinde sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri (1 Porsiyon):
- Kalori: 480 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 30 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 2 g
Bu özel tarif, Uzak Doğu mutfağını evde denemek isteyenler için harika bir başlangıç. Sofralarınıza lezzet ve görsellik katacak bu tarifi mutlaka deneyin!
