Ev Yapımı Piruhi: Lezzetin Sırrı
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, sofralarınıza renk katacak ve damaklarınızı şenlendirecek bir tarif sunuyoruz: Ev yapımı piruhi! Hem yapımı keyifli hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 1 adet yumurta
- Su (azar azar ekleyerek)
- Beyaz peynir (el ile ufalanmış)
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı acı biber salçası
Yapılışı:
- İlk adım olarak, piruhi hamurunu hazırlamak için unu bir yoğurma kabına alın. Üzerine bir tutam tuz ekleyin ve ortasını açın. Yumurtayı bu açılan ortaya kırın. Ardından azar azar su ekleyerek sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru nemli bir bezle örtün ve en az yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru birkaç bezeye ayırın ve arasıra un serperek açın. Hamuru iri kareler halinde kesin.
- Her karenin ortasına bir miktar beyaz peynirli harç ve ince kıyılmış maydanozu koyun. Kareleri kapatın ve piruhi şeklini verin.
- Tuzlu suyu kaynatın ve piruhileri teker teker kaynar suya atarak haşlayın. Piruhiler yüzeye çıktığında, biraz daha kaynatın ve sonra süzün.
- Geniş bir servis tabağında tereyağını eritin ve içine acı biber salçasını ekleyin. Karışımı piruhilerin üzerine gezdirin.
- Piruhilerinizi sıcak servis yapın ve misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetle şaşırtın.
Bu ev yapımı piruhi tarifi, özellikle özel günlerde veya özel bir akşam yemeğinde mükemmel bir seçenek olacak. Yapımı biraz zaman alabilir, ancak sonuçlar kesinlikle bu emeği hak ediyor. Deneyin ve lezzetin tadını çıkarın! Afiyet olsun!
