Makarna, hızlı, kolay ve lezzetli bir öğün seçeneği olarak pek çok kişinin favorisidir. Sebzelerin tazeliği ve jambonun aroması ile birleştiğinde ise ortaya çıkan tat, sofralarınıza bambaşka bir lezzet katıyor. İşte, adım adım sebzeli makarna yapımı ve bu tarifi daha da özel kılan püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gr makarna
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr küçük doğranmış mantar
- 100 gr küçük doğranmış jambon
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı mısır
- 1 adet ince doğranmış soğan
- Tuz
- 1 yemek kaşığı soya fasulyesi sosu
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış kırmızı biber
Hazırlık:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara uygun şekilde tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kapağını kapatarak bir tencereye alın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Mantar ve jambonu ekleyip 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Havuç, mısır, soğan, tuz, soya fasulyesi sosu, domates sosu ve kırmızı biberi tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız sebzeli ve jambonlu karışımı haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Makarnayı sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı daha lezzetli hale getirmek için haşlama suyuna yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın.
- Sebzeleri ve jambonu eklerken homojen bir tat elde etmek için iyi bir şekilde karıştırdığınıza emin olun.
Yanında Ne Gider?
Bu zengin ve lezzetli sebzeli makarnanın yanında, hafif bir yeşil salata veya limonlu bir arugula salatası harika bir eşlikçi olacaktır.
Saklama ve Isıtma:
- Saklama: Pişmiş sebzeli makarnayı hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Isıtma: Fırında, stovetop üzerinde veya mikrodalgada düşük ısıda, biraz su ekleyerek ısıtabilirsiniz.
Sebzeli makarna, sebzelerin tazeliği ve jambonun sunduğu benzersiz aroma ile her öğünü özel kılan bir seçenektir. Bu tarifi deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun!
