Güzel ve lezzetli bir pilav yapmanın sırrı, doğru malzemeleri kullanmak ve farklı tatları bir araya getirmektir. Bu sefer sizlere, mükemmel bir denge ve ferahlatıcı bir lezzet sunan Limonlu Pilav tarifini paylaşacağız. Hem yapımı kolay, hem de sofranıza farklı bir tat getirecek.
Malzemeler:
- 3 su bardağı haşlanmış jasmine pirinç
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı ince doğranmış taze soğan
- 1 su bardağını dolduracak şekilde temizlenmiş kereviz
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığını doldurmayacak karabiber
- Tercihe göre tuz
Yapılışı:
- İlk adım olarak yağlanmış bir tencereye yıkanmış pirinçleri alın ve orta ateşte 2-3 dakika boyunca kavurun. Pirinçler hafifçe kızardığında suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Kaynama noktasına geldiğinde, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçlerin suyunu çekmesini ve pişmesini bekleyin. Jasmine pirinci genellikle kısa sürede pişer, bu yüzden yaklaşık 15-20 dakika içinde pilavınız hazır olacaktır.
- Pirinçler pişerken, ayrı bir tavada ince doğranmış taze soğanları ve temizlenmiş kerevizleri rengi değişene kadar kavurun. Kerevizler hafifçe yumuşadığında, limon rendesi, tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğanlı ve kerevizli karışımı pilava ilave edin ve karıştırın. Pilavın limon aroması ve diğer malzemelerle harmanlanmasına izin verin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Limonlu Pilavınız hazır! İsterseniz yanında beyaz veya kırmızı et ile servis yapabilirsiniz. Tabakta pilavın üzerini limon dilimleri ile süslemeyi unutmayın.
Afiyet Olsun!
Limonlu Pilav, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İnce doğranmış taze soğan, kereviz ve limon kabuğu ile harmanlanan pirinç, sofranıza farklı bir tat getirecek. Bu pratik tarifi deneyerek sevdiklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
