Sarımsaklı pilav, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olabilecek pratik bir pilav tarifidir. İşte bu nefis sarımsaklı pilavın tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1 küçük boy soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 2 adet rendelenmiş domates

Yapılışı:

  1. İlk adımda pirinci bol suyla yıkayın ve süzün.
  2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
  3. Soğanlar pembeleşmeye başladığında pirinci tencereye ilave edin. Pirinçler kahverengi oluncaya kadar kavurmaya devam edin.
  4. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak sotelemeye devam edin.
  5. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
  7. Pilav dinlendikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Pirinci yıkarken suyu süzgülden geçirin ve fazla suyunu süzdürün.
  • Soğanları ve sarımsakları sotelemek pilavın lezzetini artırır.
  • Tavuk suyu yerine sebze suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz.
  • Pilavı pişirdikten sonra kapağını açmayarak demlemeye bırakın, bu sayede pilav daha lezzetli olur.

Öneriler: Sarımsaklı pilav, özellikle et yemekleri veya sebze yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Artıkların Saklanması ve Isıtılması:

  • Artan pilavı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında 2-3 gün taze kalabilir.
  • Isıtmak için mikrodalga veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.