Herkesin favorisi olan tavuklu pilavın birbirinden farklı ve lezzetli versiyonları bulunuyor. Bugün sizlere, susamın eşsiz tadıyla buluşan Susamlı Uzak Doğu Pilavı tarifini sunuyoruz. Bu lezzetli yemeği hazırlarken ağzınızın tadını kaçırmaya hazır olun!
Malzemeler:
- 2 adet tavuk butu
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet sarı biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- Karabiber ve tuz, damak zevkinize göre ayarlanabilir
Hazırlanışı:
- İlk adım olarak, 1 bardak arpa şehriyeyi bir tencerede tereyağı ile pembeleştirip kenara alın ve bekletin.
- Başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağın içine dövülmüş sarmısak ekleyin ve karıştırın.
- Ardından rendelenmiş soğanı, yıkanmış tavuk butlarını ve küp şeklinde doğranmış biberleri bu karışıma ekleyin. Tavukların her iki tarafını da 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı un, 2 bardak su ile 15 dakika kadar pişirin. Tavuklar mükemmel bir kıvam alana kadar pişirin.
- Şimdi kavrulmuş şehriyeleri ve geriye kalan 1 bardak şehriyeyi tavuk karışımına ilave edin. 2 bardak sıcak suyu, karabiber ve tuzu ekleyin ve pilavı pişirmeye başlayın.
- Ayrı bir tavada susamı sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan susamı pilava ilave edin ve karıştırın.
- Pilavı ocağın üzerinden alın ve üzerini örtün, yaklaşık 10 dakika demlemeye bırakın.
- Son olarak, Susamlı Uzak Doğu Pilavı’nı servis yapmaya hazır hale getirin.
Bu lezzetli pilav tarifi, susamın aromasının ve tavuk butlarının lezzetinin mükemel bir şekilde birleştiği bir yemek sunuyor. Ailecek keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!
