Türk mutfağından ilham alınarak hazırlanan Zengin Pilavı, çeşitliliği ve lezzetiyle her sofrada öne çıkan bir yıldızdır. Et, sebze ve peynirin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu pilav, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte adım adım hazırlanışı:
Zengin Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri veya eski kaşar
- 1,5 bardak pirinç
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 100 gr gravyer peyniri
- 1 adet dolmalık biber
- 50 gr taze fasulye
- 150 gr dana kıyma
- 60 gr mortadella
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- Galeta unu
- 1 yumurta
- Sarımsak
- Maydanoz
- Karabiber ve tuz
Hazırlık Aşamaları:
- Pirinci tuzlu suda haşlayın ve sonra süzerek zeytinyağı ile karıştırın.
- Patatesleri haşlayıp, soyun ve püre haline getirin.
- Dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın ve fasulyeleri haşlayıp, küçük doğrayın. Domatesleri dilimleyin, gravyer peynirini küp şeklinde kesin.
- Patates püresine dana kıymasını, yumurtayı, kıyılmış mortadellayı, sarımsağı, maydanozu, peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Minik köfteler yapın.
- Köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın zeytinyağında kızartın.
- Haşlanmış pirince, doğranmış biber, fasulye, domates dilimleri ve gravyer peynirini ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis yapın ve maydanoz ile süsleyin.
Bu tarif, her yemeği özel kılan zengin lezzetlerin bir araya geldiği, sofralarınıza neşe ve şıklık katan bir yemek sunuyor.
Yanında Ne Sunulur?
Zengin Pilavı’nın yanında sunabileceğiniz lezzetler:
- Kıvırcık salata ve limon ile hafif bir başlangıç.
- Yoğurt ya da cacık, lezzet dengesi için mükemmel bir seçenek.
- Kızarmış ekmek veya pide, pilavınızı tamamlayacak ekstralar.
Artan Pilav Nasıl Saklanır?
- Buzdolabı: Hava almayan bir kap içinde 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Dondurucu: Uygun bir kapta 1 ay kadar dayanır.
Nasıl Isıtılır?
- Fırın: 180°C’de 10-15 dakika.
- Ocak üstü: Az su ekleyerek kısık ateşte ısıtın.
- Mikrodalga: Orta derecede 2-3 dakika.
Zengin Pilavı, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınızı şenlendirecek, unutulmaz bir deneyim sunuyor. Şimdi bu lezzet dolu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
