Kışın Yıldızı: Evde Karnabahar Köftesi Tarifi

İçerik: Kış aylarının soğuk günlerinde, sıcak ve lezzetli bir yemek her zaman içinizi ısıtır. Karnabahar, kış mevsiminin en bereketli sebzelerinden biridir ve çeşitli tariflerle sofralarımızı süslüyor. Bugün sizlerle, karnabaharın en sevilen yemeklerinden biri olan kızartılmış karnabahar köftesinin tarifini paylaşacağız. Hem besleyici hem de lezzetli bu köfte, kış sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Malzemeler:

  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • Yarım ekmek içi (ufalanmış veya robottan çekilmiş kuru ekmek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı köfte baharatı

Hazırlanışı:

  1. Karnabaharı iyice yıkayın ve bir tencereye alarak yaklaşık 10 dakika haşlayın.
  2. Başka bir kaba yumurta, köfte baharatı, ufalanmış ekmek içi ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Haşlanmış karnabaharı bu karışıma ekleyin ve iyice yoğurun. Büyükçe köfteler şeklini verin.
  4. Kızgın yağda köfteleri kaşık yardımıyla kızartın. Yağı iyice kızdırın ki köfteler yağ çekmesin.
  5. Altın renginde ve çıtır çıtır olan köfteleri servis tabağına alın.

Bu enfes karnabahar köfteleri, yanında biraz yoğurt ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu köfteler, kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Karnabaharın faydalarını ve lezzetini bir arada sunan bu tarifi mutlaka deneyin!