Kereviz, bazen göz ardı edilen bir sebze olabilir, ancak onunla harika lezzetler keşfedebilirsiniz. Kereviz pane, bu harika sebzenin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. İnce dilimlenmiş kereviz kökleri, çıtır çıtır hale getirilir ve nefis bir atıştırmalık veya yan yemek haline gelir. Bu yazıda, size kereviz pane tarifini ve bu lezzetli atıştırmalığın nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Malzemeler:

  • 4 adet kereviz kökü
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz ve karabiber
  • Sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlık:

  1. İlk olarak, kereviz köklerini temizleyin ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin. Daha sonra dilimleri tuz ve karabiber ile hafifçe tatlandırın.
  2. Üç ayrı kase hazırlayın. Birincisine unu, ikincisine çırpılmış yumurtaları, üçüncüsüne ise galeta unu veya ekmek kırıntısını ve rendelenmiş parmesan peynirini koyun.
  3. Her bir kereviz dilimini önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta unu karışımına batırın. Her iki tarafını da iyice kaplayın.
  4. Bir tavada yeterince sıvı yağ ısıtın. Kereviz dilimlerini kızartmak için yağın sıcaklığının 180 derece civarında olduğundan emin olun.
  5. Kızgın yağda kereviz dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Dilimleri fazla kalabalık yapmadan, aşamalı olarak kızartın.
  6. Kızaran kereviz dilimlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
  7. Kereviz pane sıcak servis edildiğinde en lezzetli olur. Yanına yoğurtlu bir sos veya acı bir sos ile servis edebilirsiniz.

Neden Kereviz Pane?

  • Farklı ve Lezzetli: Kerevizin muhteşem tadı, pane edildiğinde çıtır çıtır bir lezzete dönüşür.
  • Sağlıklı Atıştırmalık: Kereviz, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
  • Kolay ve Hızlı: Kereviz pane, hızlıca hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir.

Kereviz pane, bu sevilmeyen sebzeyi muhteşem bir lezzete dönüştüren harika bir tariftir. Hem farklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek arıyorsanız, kereviz pane tam da size göre olabilir. Deneyin ve bu çıtır lezzeti keşfedin. Afiyet olsun!