Kereviz, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir sebzedir. Kerevizin tadını çıkarmak ve sofralarınıza farklı bir tat katmak istiyorsanız, bu lezzetli kereviz yemeği tarifi tam size göre.
Malzemeler:
- 1,5 kg kereviz
- 2 soğan
- 2 havuç
- 1 çorba kaşığı un
- Tane karabiber
- 3 kesme şeker
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Kereviz Hazırlığı: Kerevizleri soyun ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kereviz yapraklarını atmayın; onlar da yemeğe inanılmaz bir lezzet katar.
- Sebzeleri Doğrama: Havuçları ve soğanları doğrayın. Kereviz saplarını yapraklarıyla birlikte kesin ve yıkayın.
- Pişirme: Sebzeleri bir tencereye aktarın. Unu bir bardak suda çözüp sebzelere ekleyin. Üzerini azıcık geçmeyecek kadar su ilave edin.
- Baharatları Ekleyin: Tane karabiber, tuz ve kesme şekeri tencereye ekleyin. Zeytinyağını isteğe bağlı olarak bu aşamada veya yemeğin pişmesinin ardından ekleyebilirsiniz.
- Pişirme ve Servis: Kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Pişen yemeği servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Kereviz yapraklarını kesinlikle kullanın, çünkü bu yapraklar yemeğe eşsiz bir aroma katıyor.
- Zeytinyağını çiğ olarak yemeğe eklemek, yemeğe farklı bir tat ve sağlık açısından fayda sağlar.
Yanında Ne Gider?
- Yoğurt veya cacık
- Tam buğday ekmeği
- Yeşil salata
Artanları Nasıl Saklarım?
- Buzdolabı: Kapalı bir kapta, 3-4 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Nasıl Isıtılır?
- Fırın: 180°C’de 10 dakika.
- Mikrodalga: Orta güçte 1-2 dakika.
- Tava: Az su ekleyip kısık ateşte ısıtın.
Kereviz yemeği, sağlıklı beslenme rutininize ekleyebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Yapımı kolay bu tarifle, kerevizin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
