Sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, tavuklu enginar tarifi harika bir seçenek olabilir. İşte bu nefis tarifin detayları:

Malzemeler:

  • 300 gram kuşbaşı tavuk eti
  • 5 adet enginar
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4-5 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak

Hazırlık:

  1. İlk olarak tavukları ve arpacık soğanları zeytinyağında 5 dakika kadar soteleyin.
  2. Enginarları ve havucu temizleyip doğrayın, ardından bir tencereye yerleştirin.
  3. Şeker, zeytinyağı, tuz ve ılık suyu karıştırarak bir sos hazırlayın ve sebzelerin üzerine dökün.
  4. Tencerenin altını orta ateşte açın. Sebzeler kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin.
  5. Yaklaşık 30 dakika sonra servis tabağına alırken tavukları enginarların üzerine yerleştirin. Üzerine ince doğranmış dereotu serpip servis yapın.

Sağlıklı ve lezzet dolu tavuklu enginar yemeğiniz hazır! Afiyet olsun.