Havalar soğumaya başladığında içimizi ısıtan, hem hafif hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız, tavuklu sebze çorbası tam size göre! Bu nefis çorba, kolay hazırlanışı ve zengin içeriğiyle ailenizin favorisi olacak.

Malzemeler:

  • 1 adet havuç
  • 1 adet yeşil kabak
  • 2 sap kereviz
  • 1 adet tavuk şnitzel
  • 1 bardak erişte
  • 2 bardak tavuk suyu
  • 2 bardak su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Tavuğu tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını koyup kızdırın ve tavukları ilave edin.
  3. Tavuklar pembeleşince içine küçük kareler halinde doğradığınız havuçları ilave edin ve birlikte kavurun.
  4. Kabakları kabuklarını soymadan, kereviz saplarıyla birlikte küçük kareler halinde doğrayın ve tencereye ilave edin.
  5. Tavuk suyunu ve suyu ilave edip kaynatın.
  6. Servis yapmadan 10 dakika önce tuz, karabiber ve erişteleri ilave edin ve erişteler pişinceye kadar kaynatın.
  7. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Daha lezzetli bir çorba için tavuk suyunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
  • Dilerseniz çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
  • Erişte yerine şehriye de kullanabilirsiniz.
  • Çorbanızı limon ve taze nane ile servis edebilirsiniz.