Ev Yapımı Kumato® Domates Sosu Tarifi ve Püf Noktaları
Kumato® domatesleriyle yapılan bu nefis sos, her türlü yemeğinizi lezzetlendirmek için harika bir seçenek. Kumato® domateslerin özel tadı ve aroması, bu sosu özel kılıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Kumato® domates sosunun tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 12 Kumato® Domatesi, ikiye bölünmüş
- 60 ml zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak, soyulmuş
- Damak zevkine göre tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Fırını önceden 200°C’de ısıtın.
- Derin bir fırın tepsisini bol zeytinyağıyla yağlayın.
- Kumato® domateslerini hafifçe sıkarak çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri ayrı bir kapta ayırın ve domates suyunu saklayın.
- Domatesleri kesik yüzü alta gelecek şekilde yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları da ekleyin.
- Domatesleri ve sarımsakları yaklaşık 15-20 dakika fırında közleyin. Domateslerin tepsiye yapışmaması için tepsiyi ara sıra sallayabilirsiniz. Bu işlem, domateslerin tatlarını yoğunlaştırır.
- Közlenmiş domatesleri fırından alıp yaklaşık 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, soyulmuş domatesleri, sarımsağı, tepsideki domates suyunu ve önceden süzüp ayırdığınız suyu bir blender veya mutfak robotuna alın.
- Malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
- Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Kumato® Domatesinin taze ve tatlı aroması bu sosu yeterince lezzetli kılacaktır.
- İsterseniz, bu sosa farklı tatlar eklemek için kuru veya taze otlar da kullanabilirsiniz.
Kumato® Domates Sosu, makarnalara harika bir lezzet katacak ve ravioli veya köftelerin üzerine döküldüğünde adeta bir şölen oluşturacaktır. Bu koyu turuncu renkteki sos, geleneksel domates sosundan daha az ekşi ve daha tatlı bir aromaya sahiptir.
Evde Kumato® Domates Sosu yaparken bu püf noktalarını takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
