Çıtır çıtır bademlerin ve pudra şekeriyle kaplı nefis bir hamurun buluştuğu Bademli Ay kurabiyesi tarifi, çay saatlerinizi tatlandırmaya geliyor. Hem yapımı oldukça basit hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu tarif, özellikle tatlı krizlerinizi bastırdığınızda kurtarıcınız olacak. İster çayın yanında atıştırmak için isterseniz özel günlerde ikram etmek için tercih edebilirsiniz. Şimdi, bu lezzetli tarifi adım adım inceleyerek mutfağımıza konuk edelim.

Malzemeler:

  • 100 gr. tuzsuz badem
  • 210 gr. margarin
  • 275 gr. un
  • 75 gr. pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 150 gr. pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Badem İşlemi:

    • Bademleri bir cezveye koyun ve suda kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra soğuk suya alın. Bu işlem, bademlerin kabuklarını kolayca soymanızı sağlar.
    • Kabukları soyulmuş bademleri robotta ince bir şekilde çekin.

  2. Hamur Hazırlama:

    • Unu bir kaseye alın ve içine paketlenmiş margarini ekleyin. Bıçakla margarini unun içine doğrayarak karıştırın.
    • Üzerine 75 gr. pudra şekeri ve çekilmiş bademleri ekleyin. Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak ay şekli verin. Yaklaşık 2 cm kalınlığında olmalarına dikkat edin.

  3. Pişirme:

    • Hazırladığınız ay şekillerini yağlı olmayan bir tepsiye dizin.
    • Fırını soğukken 180 dereceye ayarlayın ve ay şekillerini fırına verin.
    • Ay şekillerini yaklaşık 45 dakika pişirerek fırından çıkarın.

  4. Servis:

    • Pişen ay tatlılarını servis tabağına alın.
    • Vanilya ve 150 gr. pudra şekeri karıştırın ve pişen ay tatlılarının üstüne bolca serpin.
    • Bademli ay kurabiyesini çayınızın yanında veya özel günlerde ikram etmek için hazır hale getirin.

Sonuç:

Bademli Ay kurabiyesi tarifi, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin favorisi olacak. Şimdi, misafirlerinizi şaşırtmanın ve çay saatlerinizi tatlandırmanın tam zamanı. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

  • Bademleri robotta çok fazla çekmemeye dikkat edin. Hafif parçalar halinde kalması lezzeti için önemlidir.
  • Hamuru fazla yoğurmayın. Aksi takdirde ay şekilleriniz sert olabilir.
  • Ay şekillerini fırında fazla pişirmemeye dikkat edin. Pembeleşmeye başladıklarında fırından çıkarabilirsiniz.
  • Pudra şekerini vanilya ile karıştırmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

Bu tarifi denedikten sonra yorumlarınızı ve puanlarınızı paylaşmayı unutmayın!