Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofralarda sıkça yerini alan hurmayı farklı bir lezzetle denemeye ne dersiniz? Sakızlı hurma kurabiye tarifi ile tatlı ve sakızın eşsiz uyumunu keşfedin. İşte, pratik ve lezzetli sakızlı hurma kurabiye tarifi. Hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem olan bu kurabiyeler, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Şimdi adım adım nasıl yapılacağını öğrenelim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Un kabartma tozu (yarım çay kaşığı)
- 250 gr hurma
- Mezeki sakızı (Damla)
- Mahlep
Yapılışı:
- Tereyağı, su ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Kabartma tozu ve mahlebi ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur orta yumuşaklıkta olmalıdır.
- Hurmanın çekirdeklerini çıkarın ve biraz yağla yoğurun. Üzerine sakız ilave edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı parmaklarınızla açarak oyduktan sonra içine hazırladığınız hurma karışımını doldurun ve kapatın.
- Özel bir tahta kalıpta şekil verin veya isterseniz iki parçayı birleştirerek aynı şekli verin.
- Alternatif olarak, hamuru tek parça halinde açıp içine hurma yerleştirin, sonra rulo şeklinde sarın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun! Bu güzel kurabiye tarifi için Sayın Eyüp Kemal Sevinç’e teşekkürler.
