Bugün sizlere nefis bir mantar kurabiye tarifi sunacağım. Hem yapımı kolay, hem de çok lezzetli olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. İşte mantar kurabiye tarifimiz:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket pudra şekeri
  • Kakao (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak geniş bir hamur yoğurma kabına buğday nişastasını, 1 su bardağı unu, 2 adet yumurtayı, oda sıcaklığında margarini, kabartma tozunu ve pudra şekerini ekleyin.
  2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı tuttuğunda işleme devam edin.
  3. Fırın tepsisinin boyutlarına uygun bir yağlı kağıt serip tepsiye yerleştirin. Bu şekilde kurabiyelerin yapışmasını önlemiş olursunuz.
  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Yuvarlak hamur toplarını yağlı kağıt üzerine dizin.
  5. Şimdi kurabiyelerin mantar görünümünü vereceğiz. Bunun için küçük bir şişe kapağını kakaoya batırın ve hamur toplarının üzerine hafifçe bastırarak çukurluklar oluşturun. Bu çukurluklar mantar şapkasını temsil edecek.
  6. Önceden ısıtılmış orta ısılı bir fırında mantar kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar sürebilir, bu nedenle kurabiyelerinizi ara sıra kontrol edin.
  7. Mantar kurabiyeler fırından çıktığında soğumalarını bekleyin. Ardından servis yapabilirsiniz.
  8. Dilerseniz bu tarife kendi dokunuşunuzu eklemek için vanilya veya karamel gibi farklı lezzetler ekleyebilirsiniz. Tercihinize göre malzemeleri değiştirip farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Mantar kurabiyeleriniz hazır! Şimdi çayınızın yanında keyifle afiyetle tüketebilirsiniz. Herkesin bayılacağı bu kurabiyelerle sevdiklerinizi şaşırtın!