Ispanaklı Gözleme Tarifi – Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek
Ispanaklı Çörek, hızlıca hazırlanan ve lezzetiyle herkesi cezbetmeyi başaran bir tarif. İşte bu nefis gözlemenin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- Yarım kilogram ıspanak
- Yarım kilogram un
- 2 yumurta
- 50 gram pastırma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Unu, su ve bir çay kaşığı tuzla kulak memesi kıvamında yoğurun. Elde edilen hamuru ıslak bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.
- Yıkanıp temizlenmiş ıspanağın yaprak kısımlarını doğrayın. İyice süzülmesi için delikli bir kaba koyarak bekletin. Ispanağın kök ve saplarını ayırabilirsiniz.
- Tereyağını sos tavasında eritirken daha önce ince ince doğradığınız pastırmaları ve 2 yumurtayı tavaya koyarak pastırmalı yumurta hazırlayın.
- Bir kaba koyduğunuz ıspanak yapraklarının üzerine hazırladığınız içi, sıcak sıcak dökerek iyice karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Merdane yardımıyla açacağınız yuvarlak hamurlara iç koyarak kapatın.
- Sacda veya yağsız tavada gözlemeleri çevirerek yenecek kıvama getirin. Hazırladığınız gözlemelelerin üstünü servis tabağına alırken yağlayabilirsiniz.
Ayran veya çay yanında lezzetli bir gözleme hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Hamurun dinlenmesi, gözlemelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Ispanakları iyi süzüldüğünden emin olun, fazla su içermemeli.
- Gözlemeleri pişirirken altın rengini alana kadar çevirin, böylece her iki tarafı da eşit pişer.
Bu pratik ve lezzet dolu ıspanaklı gözleme tarifi ile sofralarınıza lezzet katın! Daha fazla lezzetli tarif için blog yazılarımızı takip edebilirsiniz. Afiyet olsun!
